da Sonno cosmico

Un’insalata pronta in 5 minuti, ideale per quanto la stanchezza ti fa arrivare in cucina strisciando sui gomiti. Una soluzione golosa, veloce e dietetica da accompagnare con un bel calice di Franciacorta Rosè bello fresco.

Ingredienti

• 300 g code di gambero
• 200 g valeriana
• 100 g di lattuga
• 70 g uvetta
• 2 cucchiai di aceto balsamico
• olio evo
• sale e pepe
• succo di lime

Sguscia le coide di gambero e saltale con un filo d’olio in padella. Unisci l’aceto, sale, pepe e cuoci ancora per 2 minuti.

Togli dal fuoco i gamberi e uniscili all’insalata – lavata e tagliata. Unisci l’uvetta, irrora con succo di lime e olio extra vergine di oliva.

Tutto in tavola nel giro di 5 minuti. Buona, veloce e a prova di stanchezza.