sole di sfoglia radicchio e scamorza

da Ho premuto play sull’ottimismo Non c’è niente che riporti allegria come un raggio di sole. Perché non portarlo  anche in tavola? Ma sì, un bel sole da gustare! Questa è una ricetta veloce, ideale per chi non è una grande cima ai fornelli e vive sempre di corsa (come me) . Il figurone è…