da Sottrazione: ritorno alle cose semplici

Se stai per preparare questo sciroppo di vino nero è arrivato per te il momento di togliere spazio ai pensieri, al multitasking, alla frenesia, ai dovrei essere, al voler apparire.

Preparalo per assaporare il gusto delle cose semplici, quelle che non hanno bisogno di impalcature per innalzare lo spirito. E goditi ogni-singolo-goccio.

Questo nettare saprà rendere eterno ogni istante, tra te e te.

Ingredienti

• 1 litro di vino rosso corposo di buona gradazione alcolica
• il succo di 4 limoni
• 1,2 kg di acqua
• 1,2 kg di zucchero

Metti a bollire l’acqua, versa lo zucchero e mescola bene finchè non si scioglie. Versa il succo di limone, fai bollire per altri 5 minuti e aggiugi il vino.

Abbassa la fiamma e lascia sobbolire adagio per circa 20 minuti. Quindi, lascia raffreddare lo sciroppo e filtralo prima di imbottigliarlo. Conserva in luogo fresco e asciutto.

Puoi diluirlo con ghiaccio o acqua fredda. La sete se ne andrà, insieme ai cattivi pensieri.