Frittata dolce tirolese o Kaiserschmarren
da L’opera di convincimento e le frittate dolci altoatesine INGREDIENTI: 4 uova 150 gr. farina 50 gr. Zucchero 250 ml latte 1 noce di burro 1 pizzico di sale 2 cucchiaio rum q.b. marmellata a piacere Preparazione: Separa i tuorli dagli albumi e montali a neve ferma con del sale. In una ciotola lavora i…