Mousse yogurt e mirtilli

da Le 5 fasi per riemergere Ingredienti per 4 Persone 200 g Yogurt Bianco intero del Trentino 400 g Mirtilli o frutti di bosco 150 g Panna Fresca 40 g Zucchero A Velo 6 g Colla Di Pesce 1/2 Limone 100 ml Acqua Lava i frutti di bosco sotto acqua corrente. Frullali insieme a mezzo…

polpette di cioccolato

Zabaione con polpettine al caffè

da E poi metti al centro l’essenziale Per riabilitare la speranza, oltre al fisico, questa ricetta che sa proprio di buono è l’ideale. Ti servono: 2 tazze di caffè 20 g di burro 50 g di farina 10 g di cacao maaro 1 uovo 4 tourli 150 g di zucchero 2 cucchiai di sciroppo di rose…

Brutti ma buoni

da Il brutto e il buono Ingredienti: 2 albumi 1 pizzico di sale 150g di zucchero 150g di granella di nocciole Per preparare: Prendi 2 albumi, unisci un pizzico di sale e montali a neve ben ferma. Poco alla volta aggiungi lo zucchero sempre continuando a montare con lo sbattitore. Poco alla volta incorpora la…

Tortino al cioccolato con cuore al lampone

da Dritti al cuore Tortino al cioccolato con cuore di lampone (da Giallozafferano) Ingredienti per 8 tortini Cioccolato fondente 300 g Cacao amaro in polvere20 g Farina 00 40 g Burro 160 g Uova 4 Tuorli 2 Zucchero a velo 180 g Scorza di limone PER LA COULIS DI LAMPONI Lamponi 125 g Zucchero 15 g Agar agar 1 g PER IMBURRARE E SPOLVERIZZARE…

frappè cioccolato e peperoncino

Frappè cioccolato e peperoncino

Da Dietro quegli occhiali Il frappè al cioccolato e peperoncino è il sapore della speranza. La possibilità di far convivere la natura avvolgente e consolante del cioccolato con quella speziata e tonificante del peperoncino.