Arista al latte

da  Tutorial per la malinconia 1 trancio di arista (circa 600 gr) 1 litro di latte intero 1 cipolla 1 scalogno 2 carote Qualche foglia di salvia 1 rametto di rosmarino 1 rametto di timo Sedano 1 costa Olio ev qb Sale qb In un tegame dai bordi alti metti un filo d’olio, cipolla, scalogno…

Penne all’arrabbiata stellari

da Te c’hanno mai mandato a quer paese ? Per far arrabbiare le penne a dovere, e come piace a Stella, ti servono: 1 scalogno speck a dadini 50 gr – questa è la variante stellare 1 confezione di salsa di pomodoro a pezzetti pecorino romano q.b. peperoncino (meglio sempre abbondare) Fai soffriggere lo scalogno…

Crostatine nel Paese delle Meraviglie

da Piccola stella senza cielo Sono le crostatine della Regina di Cuori di “Alice nel Pese delle meraviglie” la ricetta veramente non è mia l’ho presa da http://www.ficoeuva.com/2015/07/crostatine-della-regina-di-cuori-di.html e ho voluto subito provarle …deliziose! Ingredienti per la frolla 300 g di farina 00 100 g di burro 100 g di zucchero di canna 2 uova…

Gazpacho bianco

da Uomini in saldo e minestre riscaldate La preparazione è molto semplice: devi sbucciare e pulire cipolle e sedano prima di ridurli a pezzetti e frullarli insieme a olio, aceto e acqua. Importante consiglio per la cipolla: lasciala immersa almeno un’ora in acqua prima di frullarla per addolcirne il sapore Ingredienti • 300 G Di…

Antipastino doppi sensi

da Come le mutande strette Ti serve un po’ di culatello, dei fichi e qualche fetta di melone. Quello che deve fare è semplice, immediato e goloso. Pela i fichi, pulisci e sbuccia il melone – puoi scegliere quello giallo, quello classico arancione, o il mio preferito quello verde oblungo. Quindi avvolgi i fichi con…