Pasticcini di riso della nonna (e dell’Artusi)
da Ricette e Segreti Ingredienti: 150 gr di riso 70 gr di zucchero 30 gr di burro 30 gr di candito 8 decilitri di latte (cioè poco meno di 1 litro) 3 uova 2 cucchiaiate di rhum Una presa di sale Procedimento: Cuoci moltissimo il riso nel latte, rimuovendolo spesso affinché non si attacchi. A due…