Metti a marinare i bocconcini di pollo nel succo di limone: aggiusta di sale e pepe, poi aggiungi lo zucchero e l’amido di mais e lascia insaporire per circa 10 minuti.

Ora prendi gli ingredienti della pastella: prendi l’uovo, unisci la farina , il sale e il pepe e mescola insieme  fino ad ottenere una pastella omogenea e senza grumi. Prendi i bocconcini di pollo ed adagiali sulla pastella.

Ora prepara la salsa agrodolce unendo miele, acqua, succo di limone e amido di mais.

Riscalda il wok, aggiungi l’olio per friggere e inizia a immergere i bocconcini di pollo. Cuoci finché il pollo non sarà dorato, quindi  adagia su carta assorbente.

Quando tutti i bocconcini di pollo saranno croccanti, in una padella riscalda la salsa di miele al limone.

Metti i bocconcini di pollo su di un piatto da portata e versa la salsa agrodolce. Infine cospargi e decora con semi di sesamo. Buon appetito