da Treni persi e buone nuove

Ingredienti
300 gr farina
100 gr stracchino
50 gr pecorino grattugiato
50 gr parmigiano grattugiato
1 uovo
1 pizzico di sale
Mezzo bicchiere di latte
1 cartina lievito pizzaiolo

Mescola tutti gli ingredienti, forma delle palline e schiacciale leggermente. Metti su una teglia coperta con carta forno e cuoci per circa 20-30 minuti finché non si dorino in superficie