da Mannaggia all’oroscopo

Questo cocktail se lo bevono dal 1869, almeno così dicono. Pare l’abbia inventato l’omonimo cameriere che lavorava al Limmer’s Old House di Conduit Street, nel quartiere Mayfail della mia amata Londra. A volte, nei menù poi trovarlo indicato come Tom Collins. Tom era il fratello di John e lavoravano insieme a quei tempi.

Per farlo ti servono:

• 4,5 cl di gin
• 3 cl di succo di limone
• 1,5 cl di sciroppo di zucchero
• 6 cl di acqua gassata

Versa tutti gli ingredienti in un tumbler medio, mescola e guarnisci con una fettina limone e una ciliegia sotto spirito. Ah, se ti va, aggiungi un goccio di angostura.

Cheers!