da Speranza di un ritorno di fiamma!

Ingredienti (per 18 dolcetti):

• 250 gr. Farina
• 250 gr zucchero
• 200 gr burro morbido
• 3 uova
• 100 gr mirtilli
• 1 bustina di lievito per dolci
• 2 cucchiai di latte
• aroma di vaniglia

Per decorare:

• 200 gr di zucchero a velo
• 200 ml di panna
• 1 bustina di fissante per panna
• 125 gr di mirtilli freschi
• colorante per alimenti viola

Procedimento

Sbatti burro e zucchero fino a  ottenere una crema spumosa. Continua a mescolare, aggiungi le uova e alcune gocce di aroma alla vaniglia. A parte setaccia farina e lievito, unisci al composto e continua a mescolare. Infine aggiungi i mirtilli. Versa negli stampini riempiendoli per ¾ e metti in forno pre-riscaldato a 180° C per 20 minuti. Una volta cotti tira fuori dal forno e lasciali raffreddare. Monta panna, zucchero a velo e la bustina di fissante, aggiungi il colorante viola per alimenti. Metti la crema in frigo sino a che rassodi, poi mettila in una sac à poche con beccuccio a stella e decora i cupcake. Decora con i mirtilli