da Tolleranza

Un modo semplice veloce e gustoso di riciclare le uova di cioccolato al latte rimaste dalla pasqua.

Una merenda golosa per grandi e piccini, il budino è un dessert al cucchiaio semplice e veloce da preparare
Ingredienti:
500 ml di latte fresco
200 g di cioccolato al latte
100 g di zucchero a velo
2 uova
10 gr colla di pesce
Ammolla i fogli di colla di pesce in acqua fredda per almeno 10 minuti. Fai bollire il latte con il cioccolato per farlo sciogliere, nel frattempo sbatti bene le uova con lo zucchero. Unisci il composto di uova al latte al cioccolato sciolto con il latte. Unisci poi la colla di pesce ammorbidita. Metti il composto negli stampini e lascia raffreddare a temperatura ambiente, poi trasferisci in frigo per un paio di ciuffi di panna