da Il brutto e il buono

Ingredienti:

2 albumi
1 pizzico di sale
150g di zucchero
150g di granella di nocciole

Per preparare:

Prendi 2 albumi, unisci un pizzico di sale e montali a neve ben ferma. Poco alla volta aggiungi lo zucchero sempre continuando a montare con lo sbattitore. Poco alla volta incorpora la granella di nocciole e mescola delicatamente con un cucchiaio sempre dal basso verso l’alto.

Su una placca rivestita di carta forno forma tanti mucchietti di composto distanziandoli tra di loro. Cuoci in forno già caldo a 150° per circa 30 minuti.

Sforna i  brutti ma buoni, fai raffreddare su una griglia per dolci e gnammm sono pronti per essere gustati..