da La laguna e le tue lacune

Metti 200 gr di farina di mais con 200 gr di farina 00, 130 gr di zucchero, mezza bustina di lievito e un pizzico di sale. Mescola e disponi a fontana. Al centro metti 130 gr burro, 2 uova e scorza di un limone a parte.
Unisci 100 gr di uvetta, un bicchiere di grappa scolata, impasta e forma delle palline schiacciate. Inforna a 180 gradi per 20 minuti!