Da Biotorta che alleggerisce anima e corpo

Ingredienti
• 200 gr farina di riso, senza glutine
• 200 gr zucchero di canna
• 4 uova
• 1 bustina di vanillina
• 2 limoni bio belli succosi
• 1 bustina di lievito
• 4 mele
• cannella q.b
Procedimento

Sbatti zucchero e uova, aggiungi la farina, il lievito, la vanillina, un pizzico di sale, una grattatina di scorza e il succo di 1 limone. Nel frattempo addolcisci a fuoco lento le mele con succo di limone, cannella e un po’ di zucchero.
Unisci le mele ammorbidite al composto principale e inforna a 180° per circa 40°/45 minuti.
Spolvera tutto con generoso zucchero a velo.