Antico zabaione veneziano

Stella

zabaione veneziano



Da Fame

Dicono che questa ricetta risalga al ‘700. Beh, diciamo che in quel periodo il signor Casanova ne aveva bisogno. Questo è un ottimo ricostituente e le uova, unite all’alcool, sprigionano un inaspettato potere afrodisiaco. Provare per credere.

Prendi 1/2 litro di vino bianco secco, 3 uova, 100 g di zucchero e 1 limone.

In una casseruola unisci gli ingredienti – del limone ti serve il succo – mescola e metti sul fuoco. Quando sta per bollire, togli dal fuoco e versalo in  coppette o bicchieri.

A me piace guarnire con scaglie di cioccolato fondente e gustare con i biscotti secchi.

Lussurioso!


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