La ricetta per decidere

Passo le mie giornate altalenando momenti in cui “tutto è possibile, basta volerlo” a quelli in cui invece “non ho voglia di rimettermi in gioco” . E mi faccio permeare completamente da questi miei opposti pensieri. Sarà perché la mia amica del bistrot sotto casa mi ha “incaricato” di ricercare frasi motivazionali da inserire nelle…

Torta paisan (brianzola)

da C’è sempre una buona ragione per una fetta di torta! TURTA PAISAN (torta brianzola) E’ conosciuta anche come torta di pane o, in dialetto locale, “michelacc” ovvero mica e lac (pane e latte). A seconda dei gusti e delle disponibilità del momento, al pane ammollato ogni famiglia univa ingredienti diversi, chi l’uvetta o chi…

C’è sempre una buona ragione per una fetta di torta!

Ciao Stella Qui Milano. Persa nelle giornate caotiche del riordino e nei pensieri confusi di chi ancora non ha capito cosa farà da grande. Giulio già completamente immerso nel suo lavoro E’ talmente preso da questo nuovo incarico che oramai lo vedo pochissimo. La mattina se ne va quasi all’alba e la sera torna che…

Gazpacho bianco

da Uomini in saldo e minestre riscaldate La preparazione è molto semplice: devi sbucciare e pulire cipolle e sedano prima di ridurli a pezzetti e frullarli insieme a olio, aceto e acqua. Importante consiglio per la cipolla: lasciala immersa almeno un’ora in acqua prima di frullarla per addolcirne il sapore Ingredienti • 300 G Di…

Pollo ubriaco alla birra

Ingredienti: 1 petto di pollo da 500 gr circa farina qb olio extra vergine di oliva una manciata di fagioli cannellini già lessati salvia qb 1 cipolla 1 lattina di birra pilsen Preparazione: Prendi il petto di pollo, taglialo a bocconcini. Infarinalo e togli la farina in eccesso passando su una scolapasta. In una larga…