Brutti ma buoni

da Il brutto e il buono Ingredienti: 2 albumi 1 pizzico di sale 150g di zucchero 150g di granella di nocciole Per preparare: Prendi 2 albumi, unisci un pizzico di sale e montali a neve ben ferma. Poco alla volta aggiungi lo zucchero sempre continuando a montare con lo sbattitore. Poco alla volta incorpora la…

Tortino al cioccolato con cuore al lampone

da Dritti al cuore Tortino al cioccolato con cuore di lampone (da Giallozafferano) Ingredienti per 8 tortini Cioccolato fondente 300 g Cacao amaro in polvere20 g Farina 00 40 g Burro 160 g Uova 4 Tuorli 2 Zucchero a velo 180 g Scorza di limone PER LA COULIS DI LAMPONI Lamponi 125 g Zucchero 15 g Agar agar 1 g PER IMBURRARE E SPOLVERIZZARE…

frappè cioccolato e peperoncino

Frappè cioccolato e peperoncino

Da Dietro quegli occhiali Il frappè al cioccolato e peperoncino è il sapore della speranza. La possibilità di far convivere la natura avvolgente e consolante del cioccolato con quella speziata e tonificante del peperoncino.

Panini alla curcuma

da Quanto tempo! Conosci la curcuma? Ha infinite proprietà curative ed è una spezia dal sapore unico! Provalo con questi panini, veloci e facili d preparare: Ingredienti 600 gr di farina 00 350 ml di acqua 10 gr di lievito di birra fresco 1 pizzico di sale 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 2…

filetto con funghi

Filettini di maiale riconfortanti

Da Storie di famiglia La ricetta di zia Sofia dei filettini di maiale con i funghi Ingredienti per 4 persone 600 g di filetto di maiale, tagliato alto 1 dito e privato di eventuale grasso farina 50g (con la fecola di patate o la maizena ce ne vorrà di meno, ma dovrete avere la mano…