Panzerotti

da Niente è come sembra Ingredienti per 4 panzerotti Per l’impasto: 400 gr Farina 00 mezzo cucchiaino di Sale 150 ml di Acqua q.b. Olio d’oliva 10 gr Lievito di Birra q.b. Pepe Per Il Ripieno 50 gr Salsa di pomodoro 150 gr Mozzarella q.b. Olio d’oliva 1 Uova 1 acciuga Preparazione: Disponi la farina…

parmigiana di carciofi

Parmigiana di carciofi

da Come un carciofo La rabbia di essere schiacciata da strati e strati di condimento della tua vita. Quel senso di oppressione che cerca di celare, con altri ingredienti, la tua natura teneramente fibrosa di carciofo.

Panini alla curcuma

da Quanto tempo! Conosci la curcuma? Ha infinite proprietà curative ed è una spezia dal sapore unico! Provalo con questi panini, veloci e facili d preparare: Ingredienti 600 gr di farina 00 350 ml di acqua 10 gr di lievito di birra fresco 1 pizzico di sale 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 2…

Chicche della nonna

da “Un autunno insolito“ Ingredienti: 500 gr patate 150 gr ricotta 150 gr farina 00 100 gr spinaci surgelati in cubetti 75 gr parmigiano reggiano grattugiato 1 uovo Sale qb Per il condimento: burro salvia parmigiano preparazione: Lessa le patate con tutta la buccia e intere. Una volta cotte lasciale intiepidire e spellale. Sbollenta gli…

Pasticciotto leccese

da Ricordi di un’estate Ingredienti per la pasta frolla • 250 gr di farina • 125 gr di burro • 100 gr di zucchero a velo • 2 tuorli • vanillina Ingredienti per la crema pasticcera • 250 ml di latte • 2 tuorli • 25 gr di farina • 75 gr di zucchero semolato…