lamponi

Coppa di spumante con salsa di lamponi

da Dovevo metabolizzare Per preparare una  coppa di spumante con salsa di lamponi devi, prima di tutto, capire quello che hai fatto. La coppa di spumante ha il suo peso, la sua consistenza, il suo grado alcolico. I lamponi la rendono golosa e colorata ma servono soprattutto per marcare il valore della consapevolezza. Se anche…

Torta con cuore di ricotta

da: Un segreto Ingredienti: 2 uova 120g di zucchero 80g di burro fuso tiepido 50ml di latte 60ml di succo d’arancia 210g di farina 0 10g di lievito per dolci 1 presa di sale per il cuore di ricotta: 350g di ricotta cremosa 2 uova 50g di zucchero qualche goccia di cioccolato fondente Preparazione: Pre-riscalda il forno a 180°….

Tiramisù alle fragole

da Tiriamocisù Ingredienti: 60 g di zucchero 2 tuorli 450 g di fragole a pezzi 250 g di mascarpone 250 ml di panna fresca 3 confezioni di Pavesini latte q.b. Preparazione Monta i due tuorli insieme allo zucchero con l’aiuto delle fruste fino ad ottenere un composto omogeneo. Unisci poi il mascarpone continuando a mescolare…

Tortino al cioccolato con cuore al lampone

da Dritti al cuore Tortino al cioccolato con cuore di lampone (da Giallozafferano) Ingredienti per 8 tortini Cioccolato fondente 300 g Cacao amaro in polvere20 g Farina 00 40 g Burro 160 g Uova 4 Tuorli 2 Zucchero a velo 180 g Scorza di limone PER LA COULIS DI LAMPONI Lamponi 125 g Zucchero 15 g Agar agar 1 g PER IMBURRARE E SPOLVERIZZARE…

frappè cioccolato e peperoncino

Frappè cioccolato e peperoncino

Da Dietro quegli occhiali Il frappè al cioccolato e peperoncino è il sapore della speranza. La possibilità di far convivere la natura avvolgente e consolante del cioccolato con quella speziata e tonificante del peperoncino.