Muffin light

Da Non tutti i mali vengono per nuocere Sono dolci (male per la linea) ma con fruttosio e frutta colorata che aiutano ad alleggerire dai sensi di colpa, una vera e propria panacea per l’anima ferita da chi si credeva amico e amico non era! Ingredienti 1 uovo 150 gr farina di riso 100 gr…

Cupcakes al doppio cioccolato

da Waiting for Mr Muffin Ingredienti (per 12 persone) 250 gr farina 130 gr di zucchero 80 ml di olio di semi 250 gr di panna acida 1 uovo 50 ml di caffè 1 bustina di zucchero vanigliato 2 cucchiai di cacao 3 cucchiaini di lievito per dolci 150 gr di cioccolato bianco Preparazione Mescola…

Mini cheesecake

da Ritorno alla base Ingredienti per 6 Per il ripieno 250 gr di formaggio cremoso tipo Philadelphia  70 gr di zucchero 1 pizzico di sale 1 bacca di vaniglia 1 uovo  buccia di limone grattugiata 60 ml di panna acida Per la base 60 gr di biscotti Digestive  30 gr di burro fuso Per la…

Cupcake al lime

Da Cupcake del coraggio Ingredienti 2 tazze di farina 2 tazze di zucchero di canna  1 cucchiaino di cannella in polvere 1 cucchiaino di noce moscata (ma anche meno se il gusto ti risulta troppo forte!) 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano (idem)  2 cucchiaini di bicarbonato di sodio  4 uova 1 tazza di olio…