Pan brioche dolce

da Elogio della Lentezza Ingredienti 400 gr di farina tipo Manitoba 9 gr di lievito di birra fresco 3 uova a temperatura ambiente 50 gr di zucchero 1 pizzico di sale 1/2 baccello di vaniglia 130 gr di burro morbido 1 uovo per la doratura Preparazione Sciogli in poca acqua tiepida il lievito. In una…

Biscottini zaeti

da La laguna e le tue lacune Metti 200 gr di farina di mais con 200 gr di farina 00, 130 gr di zucchero, mezza bustina di lievito e un pizzico di sale. Mescola e disponi a fontana. Al centro metti 130 gr burro, 2 uova e scorza di un limone a parte. Unisci 100…

Insalata sfiziosa

da Verso la rinascita? Mescola songino, rucola e valeriana. Affetta sottilmente un finocchio, sbuccia una pesca, aggiungi qualche fetta di melone a pezzettini ed una mela verde tagliata a dadini. Aggiungi qualche seme di papavero e qualche mandorla a scaglie, condisci con succo di limone e di arancio ed un pizzico di sale…ah dimenticavo: 2…

Muffin sbagliati

da Scelte Ingredienti 100 gr di farina 50 gr di zucchero 30 gr di cacao 50 gr di olio di semi 1 uovo 100 ml di latte 4 gr di lievito (1/4 di bustina) 50 gr di cioccolato bianco Qualche fragola Mandorle a scaglie Procedimento In una prima terrina metti prima tutti gli ingredienti secchi: farina, zucchero,…

Cupcake ai mirtilli

da Speranza di un ritorno di fiamma! Ingredienti (per 18 dolcetti): 250 gr. Farina 250 gr zucchero 200 gr burro morbido 3 uova 100 gr mirtilli 1 bustina di lievito per dolci 2 cucchiai di latte aroma di vaniglia Per decorare: 200 gr di zucchero a velo 200 ml di panna 1 bustina di fissante…