insalata in cestini di parmigiano

Insalata in cestini di parmigiano

Da Insalata Voglia di leggerezza songino, valeriana, radicchio e scarola. La taglierò. Ordinatamento. Aggiungerò mandorle pelate e tagliate in sottili lamelle, giusto qualcuna. Un po’ di mela verde, dal gusto acidulo e deciso. Unirò dei morbidi fiocchi di latte. Condirò con una vinaigrette di olio extravergine ed arancia rossa. Ancora, aggiungerò dei pomodorini ciliegini. Morbidi…

Creme Brulée

Da Crème brulée ai mirtilli “PICCOLO MONDO ANTICO” Preparazione: Frulla con la frusta elettrica 2 dl di panna con 2 dl di latte. Unisci 6 tuorli, 150 gr di formaggio fresco cremoso ed infine 80 gr di zucchero semolato. Aggiungi la scorza d’arancia per profumare. Incidi il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza, ed…

Bicchierini di mascarpone e cioccolato bianco

Da Bicchierini mascarpone e cioccolato bianco “Bugia Bianca di Bianca” Prepara la base sbriciolando 5-6 biscotti tipo digestive, metti nei bicchierini (6) e versaci sopra un po’ di burro fuso (circa 30-40 gr) e metti a riposare in frigo. Fondi 200 gr di cioccolato bianco a bagnomaria, unisci 2 vasetti di yogurt bianchi Muller e…

Plumcake alla Vaniglia

da Back to school back to reality INGREDIENTI: 180 gr. di burro – 6 uova 180 gr. di farina 00 – 180 gr. di zucchero – 2 cucchiaini di lievito per dolci – 1 pizzico di sale 1 baccello di vaniglia PER DECORARE: zucchero a velo PREPARAZIONE: In una ciotola monta il burro morbido con…

Muffin fragoline di bosco e cannella

da Muffin Fragoline di bosco e Cannella e la Fatalità “…perché trovare le fragoline di bosco che a me piacciono tanto in questa stagione è proprio una pura fatalità (si ok saranno pure di serra, puntigliosa che non sei altro ma il loro sapore è intenso e avvolgente”. Inizia con il mettere i pirottini (il…