Muffin light

Bianca

muffin nontuttiimalivengonopernuocere

Da Non tutti i mali vengono per nuocere

Sono dolci (male per la linea) ma con fruttosio e frutta colorata che aiutano ad alleggerire dai sensi di colpa, una vera e propria panacea per l’anima ferita da chi si credeva amico e amico non era!

Ingredienti

  • 1 uovo
  • 150 gr farina di riso
  • 100 gr farina 00
  • Il succo di 1 arancia
  • 100 gr di fruttosio
  • 150 gr di zucchero di canna
  • 2 cucchiai di olio di semi
  • 4-5 fragole
  • 1 mela gialla tagliata a pezzetti
  • 1 bustina di lievito
  • 1 vasetto di yogurt bianco

Mischia tutti gli ingredienti. Aggiungi nello stampo dei muffin per ¾ della capienza. Fai cuocere in formo ventilato a 180° per circa 30 minuti.

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