Bianca

biscottini Costanza

da Ci vuole la Costanza!

Ingredienti: 

1 cucchiaio di zucchero

1 cucchiaio di olio extravergine

1 cucchiaio di vinsanto

farina q.b. (circa 6-7 cucchiai)

2-3 cucchiai di mistrà

zucchero per guarnire

Preparazione:

1 bicchiere di zucchero
1 bicchiere di olio ( 1/2 di oliva e 1/2 di extravergine)
1 bicchiere vin santo o un altro vino rosso a piacere
farina qb affinché si impasti bene
Impastare il tutto e poi formare dei bastoncini leggermente più sottili e poco più lunghi di un mignolo e chiuderli a formare delle ciambelline, metterli poi in una scodella con lo zucchero o normale o di canna e farglielo aderire da una sola parte. A questo punto appoggiare la parte non zuccherata sulla carta forno e farli cuocere in forno preriscaldato a 180 per circa 15 o 20 minuti……mangiarli con parsimonia (magari accompagnandoli ad un bel bicchierino di vinsanto e a tante allegre chiacchiere)

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